冬日里咥啥最暖胃？
它绝对要“霸占”头一碗！
本期咥遍西安
走，咱们去吃碗滚烫的水盆羊肉
羊肉炖得酥烂
汤色清亮鲜醇
配上热得烫手的“饦饦馍”
陕西人冬日的“暖胃神器”便到位了
撒一把翠绿的香菜
浇一勺喷香的油泼辣子
风味瞬间激活
那烙得酥脆的饼子
一半剖开夹上大片的羊肉
另一半掰碎泡进滚烫的肉汤里
就上一口糖蒜解腻提味
连汤带肉“呼噜噜”下肚
一碗地道的水盆羊肉
不外乎 “汤清、肉烂、饼酥”
在寒气逼人的冬天
这么一碗下肚
暖遍全身！
文：记者 夏丽娜 | 视频：王珊 | 美术：钟佳慧丨编辑：廖辉丨校对：王军望丨审核：程渭丨转载请注明出处 责编：王远之
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